Resjembrana.bali.polri.go.id, Polda Bali, Polres Jembrana – Dinas Kesehatan Provinsi Bali melaksanakan kegiatan Monitoring dan Evaluasi (Monev) Kesehatan Lingkungan di Sentra Penyediaan Pangan dan Gizi (SPPG) Polres Jembrana, Rabu (27/8). Kegiatan yang berlangsung pukul 11.30 hingga 12.45 WITA tersebut bertujuan memastikan standar kesehatan lingkungan dan sanitasi pangan di fasilitas Polres Jembrana berjalan sesuai ketentuan.
Kegiatan diawali dengan penerimaan tim Monev oleh Wakapolres Jembrana Kompol I Ketut Darta, S.H., M.H., didampingi Kabag SDM, Kasi Dokes, serta jajaran pengurus SPPG. Tim pemeriksa dari Dinas Kesehatan Provinsi Bali bersama jajaran Dinkes Kabupaten Jembrana dan Puskesmas 1 Jembrana kemudian melakukan pengecekan ke sejumlah ruang vital di SPPG, antara lain ruang cuci ompreng, ruang cuci makanan, ruang persiapan, ruang produksi, ruang pendingin, gudang kering, hingga ruang pengemasan.
Dari hasil pemeriksaan, tim memberikan sejumlah catatan evaluasi di antaranya kewajiban penyediaan termometer suhu di chiller dan freezer, pengadaan sink/wastafel khusus bagi karyawan yang kontak langsung dengan bahan baku, hingga pemilahan tempat sampah sesuai kategori organik, anorganik, dan B3. Selain itu, pengurus SPPG juga didorong untuk melengkapi SOP penggunaan alat, menyediakan prosedur penggunaan APAR, serta memastikan seluruh karyawan menjalani Medical Check Up (MCU) lengkap dan pelatihan penjamah makanan sesuai standar Dinas Kesehatan.
Wakapolres Jembrana Kompol I Ketut Darta, S.H., M.H., menyampaikan apresiasi atas pendampingan dan evaluasi dari Dinas Kesehatan.
“Kami menyambut baik kegiatan monitoring ini karena sangat penting untuk menjaga kualitas makanan dan kesehatan lingkungan di SPPG Polres Jembrana. Kami berkomitmen menindaklanjuti setiap catatan evaluasi yang diberikan, sehingga pelayanan konsumsi bagi anggota Polres Jembrana dan jajaran dapat memenuhi standar kesehatan dan higienitas,” ujar Kompol Darta saat ditemui di sela kegiatan.
Kegiatan yang berlangsung dengan lancar dan tertib ini ditutup dengan sesi foto bersama antara tim Dinas Kesehatan, jajaran Polres Jembrana, serta pengurus SPPG. (zed)